In Sins of Sal is alles zondig, van de gerechten tot de cocktails tot het interieur. Guilty pleasures voeren de boventoon in deze Latijns-Amerikaanse bar, waar je oesters met beenmerg eet en cocktails van de tap of de slush drinkt. Die cocktails zijn stuk voor stuk meesterwerkjes uit het brein van vloeibare tovenaar Martin Eisma, zoals de Bling Bling Gold Rush met lokale honing en bijenpollen, geroosterd boekweit, bourbon en mezcal.