Cocktailbar The Tailor is de intieme, doch groots opgezette hotelcocktailbar van het iconische Krasnapolsky, aangevoerd door Head Bartender Alex Montrose. Een cocktail die je zeker wilt proeven is de amberkleurige Baltic Beauty, waarmee bartender Octavio Dogliotti onlangs de wereldwijde cocktailcompetitie van Rémy Martin-cognac wist te winnen. De aftrap van het menu, Persian Brocade, drinkt als een vloeibaar dessert met frambozen, pistache, Oloroso en een stevige punch van mezcal.