Gevestigd aan de Gedempte Oude Gracht in Haarlem brengt Bodega een moderne interpretatie van Spaanse keuken. Klassiekers uit het bekend tapas en pintxos repertoire krijgen een upgrade of liggen aan de basis van een eigen creatie. Secreto van Ibérico combineert de keuken met gebrande ui, gepocheerde appel en bospeen. In bereiding van carrillera de buey proeven we naast rundwang eveneens bloedworst met saus van eekhoorntjesbrood en oloroso sherry.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed — 17:00-23:00
Wednesday
Closed — 17:00-23:00
Thursday
Closed — 17:00-23:00
Friday
13:00-00:00 — Closed
Saturday
13:00-00:00 — Closed
Sunday
13:00-00:00 — Closed
Team
Rick May
Chef
