Alma Bistro is gevestigd in het uit omstreeks 1785 stammende monumentale pand Den Bonten Osch. Tijdloze charme en oprechte hartelijkheid typeren deze jonge gastronomische bistro. Klassieke gerechten worden er in een nieuw jasje gestoken. Vanuit de keuken op de etage serveert een gedreven team visueel sterke creaties. Boudin noir, langoustine en dashi beurre blanc met bonito flakes, waarbij de twee langoustines perfect gekruid en bereid zijn, en in de boudin noir een beetje kruidkoek zit verwerkt voor extra kruidigheid. Erbij nog zoetzure komkommer en lichtzoete compote van sjalot. Ook de zorgvuldig gekozen wijnselectie en prima keuze per glas gekoppeld aan de gedreven en professionele bediening zorgen ervoor dat deze nieuwkomer een niet te missen adres is!
