Mooi om te zien dat Chiel de Groot en Corine Vink het goed doen in Hardenberg. Na de verhuizing hebben ze nu in totaal drie horecazaken. In deze grote, modern en strak ingerichte zaak annex wijnbar gaan we voor het viergangenmenu met daarin gekonfijte en langzaam gegaarde rode ui gevuld met uiencompote, crème van cashewnoot, schuim van gebakken ui, gedroogde ui en balsamicoazijn. Opmerkelijk volle smaken proeven we ook in het gekonfijt boutje en filet van piepkuiken, pakketje van koolrabi, crème van knolselderij, gerookte amandel, pak choi, kippenhuidkrokant en donkere gevogeltejus met truffel en eendenlever. De service is spontaan en de wijn-spijscombinaties zijn prima. Prettig is dat de chef later op de avond nog even aan tafel langskwam.
