Auberge cuisine Française

13,520

Gelukkig is de Auberge weer terug. De fijne, gezellige Franse bistrosfeer is gebleven en aan het interieur is niets veranderd. Net zoals voorheen worden we door Jan Grijspeere bij binnenkomst begroet en naar de tafel begeleid. De tafels zijn smetteloos gedekt en we belanden onder een warme deken van perfecte service met smakelijke en goed uitgevoerde gerechten in een Franse ambiance. Een mandje loeiwarme en knapperige gefrituurde spiering met ravigotte saus is een fijne starter. Voorgesneden delen van piepkuiken heeft chef Mike Tania gecombineerd met een stukje eendenlever en albuferasaus tot een comfortgerecht met perfecte garing. Een bereiding die naadloos past bij sfeer en setting van dit restaurant.