Bisque
13,520

Name: Bisque
Address: Verlengde Hereweg 46, Groningen, 9722 AE, NL
Rating: 13.5

Chef Niels Schievink en gastvrouw Sabrina Mans deden beiden ervaring op in De Lindenhof, ervaring die ze meenamen naar deze zaak die ze zo’n twee jaar geleden overnamen. Van in het begin voel je dat het goed zit: de ontvangst is hartelijk, de sfeer warm en de service attent tot helemaal op het einde. Dat er even attent in de keuken gewerkt wordt, werd onder meer duidelijk door succulent bereid lam met cantharel, doperwt en peterselie. Ook de combinatie van zeebaars met asperge, daslook en aardpeer was geweldig. Technisch allemaal heel sterk en op basis van kwaliteitsproducten. En dat er ook achter de schermen goed geproefd wordt merk je in het wijnarrangement bij het menu. Aanrader, deze elegante zaak net buiten het centrum.