Back to search results

Botanica
1220

Chef-kok Bas Hoog en maître-sommelier Pieter Paul Dijkhuizen zijn de steunpilaren van dit opmerkelijke restaurant van het Haagse voco-hotel. Gesitueerd in het prachtig gerestaureerde, voormalige onderkomen van de ABN aan de befaamde Kneuterdijk. De keuken focust op lokaal, duurzaam en seizoensgebonden, en dan vooral op fruit en groenten. Zoals blijkt uit de evenwichtige schotel van andijvie, kappertjes, aardappel en brandnetel bij roggevleugel. Of cheesecake van Le Petit Doruvael, opgetild door een gewiekste omlijsting van kersen, citroentijm, stroop en haverkletskop. Verrassend eigentijdse gerechten, in een eclectische setting.

Opening hours

Monday 10:30-14:00 — 17:30-22:30
Tuesday 10:30-14:00 — 17:30-22:30
Wednesday 10:30-14:00 — 17:30-22:30
Thursday 10:30-14:00 — 17:30-22:30
Friday 10:30-14:00 — 17:30-22:30
Saturday 10:30-14:00 — 17:30-22:30
Sunday 10:30-14:00 — 17:30-22:30

Team

Bas Hoog Chef

Our partners

Also recommended Restaurants

Restaurant ñ

1220

Tommy's & Zuurveen

1220

Des Indes

1220