Gebouwd in de 17e eeuw als buitenplaats voor stedelingen die de stad wilden ontvluchten, draagt dit pand in Zoetermeer een lange geschiedenis met zich mee. Vandaag doet het rijksmonument dienst als Brasserie 1640. Carpaccio van MRIJ rund wordt klassiek en degelijk gebracht, met een truffelmayonaise die niet overheerst en een vertrouwde afwerking van pijnboompitten, rucola en Parmezaanse kaas. Ook zeebaarsfilet met frisse Provençaalse tomaten en kruidenbereiding en saffraansaus overtuigt.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Dinner
Thursday
Dinner
Friday
Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Dinner
Team
Alain Adriaanse
Chef
Barry Harteveld
Chef
