Er heeft een frisse wind gewaaid door Putaine. Eigenaars Eva Eekman en chef Michael Schook hebben de beslissing genomen om twee verschillende concepten in één restaurant aan te bieden. De internationale fine dining in de vorm van Putaine blijft onveranderd. Nieuw is een jonger, ruiger broertje in de vorm van Café Putaine. Op deze kaart staan gerechten die iets gewoner, minder gesofisticeerd en meer Rotterdams zijn. Dit sluit perfect aan bij de ligging op een ponton in de Rijnhaven, vanaf de pier bereikbaar via een loopbrug. We proeven geslaagde combinaties van smeuïge kalfswang, witte bonen en semi-pittige salsa, en van dungesneden rauwe zeebaars in dragonvinaigrette met gebrande bloedsinaasappel en koriander. De wijnkaart biedt daarbij passende Europese wijnen. Dit nieuwe concept is in de selectie goed voor twee koksmutsen.
