Gastvrijheid en fijn eten zijn de zaken die we bij Chung steeds kunnen verwachten. Zijn fameuze pekingeend komt terug in het menu en is ook à la carte te bestellen. Wij kiezen voor de klassieke bereiding van pekingeend waarvan het vet uitstekend is versmolten en het vel bijzonder krokant is. De ossenhaas met knapperige groenten in umamirijke en lichtzoete, zwarte bonensaus is een gerecht waarvan we kunnen blijven eten. De bediening is vlot en vriendelijk.