Back to search results

Damianz
15,520

Decor is een voormalige gevangenis waar ook een hotel aan verbonden is. De inrichting is sfeervol en eigentijds, de sfeer intiem, met een aangenaam terras op de oude luchtplaats. Maar de echte reden waarvoor we hier graag komen is de keuken van Jeroen van Gansewinkel die twee uitstekende menu’s samenstelt tegen schappelijke prijzen. Steeds verrast hij met knappe combinaties, zoals coquille met knolselderij, witlof, walnoot en truffel. Heel aards van smaak, waarbij de intrinsieke smaken van elk ingrediënt mooi overeind blijven. Chapeau. Ook de langoustine met risotto, snijboon en kreeftenbisque is een voltreffer. De fraaie bordpresentaties zijn een plus, net zoals het treffend wijnadvies. De wijn-spijscombinaties zijn telkens ‘spot on’. Complimenten. 

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed — 18:30-21:00
Wednesday Closed — 18:30-21:00
Thursday 12:30-14:30 — 18:30-21:00
Friday 12:30-14:30 — 18:30-21:00
Saturday 13:00-14:30 — 18:30-21:00
Sunday Closed

Team

David Manders Maître
Jeroen van Gansewinkel Chef
Tom Wolters Sommelier

Our partners

Also recommended Restaurants

Aubergine

1520

Marrees

15,520

Valuas

15,520