Restaurant Ivory is gelegen in de binnenstad van Nijmegen. De kookstijl van chef Tijs Huijbers is Frans georiënteerd. Hij voert geen à la carte menu, alles is gebaseerd op menu's. Daarin onder meer smaakvol gegrilde tonijn met opgerolde gemarineerde lintjes komkommer, uitgestoken rondjes van chioggia biet en een krokantje van wasabi. Hierbij crème van mierikswortel en vadouvan, met hartige dressing van dashi en zoete cevennes ui. Verder goed gegaarde Ibérico procureur met blokjes knolselderij, jus van knolselderij, cevennes ui, courgette, cantharel en asperge.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
18:00-20:30
Thursday
18:00-20:30
Friday
18:00-20:30
Saturday
18:00-20:30
Sunday
Closed
Team
Nadine Den Hertog
Maître
Tijs Huijbers
Chef, Owner
