In de sfeervolle haven van Monnickendam vinden we restaurant Joon. Wij genieten van het chefs menu dat begint met ceviche van gebrande heilbot met kokos en lente-ui en gevolgd wordt door perfect gebakken snoekbaars met romige risotto, pompoen en saus van Japanse pruimenwijn en kelp. Hoofdgerecht is een sappige gebakken bavette met seizoensgroenten die goed op smaak zijn en die komt met een rijke kalfsjus. Nieuw in de selectie.