Laymous brengt de warmte en smaak van het Arabisch Mediterrane naar Lelystad in een elegant, hedendaags kader. De keuken van chef Bilal Bouazza is modern en verfijnd waarbij de chef lokale producten begeleid met af en toe internationale invloeden door het reizen. Zoals een dessert op basis van Arab 5-spices. Bij de start kwam pieterman met appel voor fraîcheur en textuur van bleekselderij. Als chef’s signatuur gerecht en uitbreiding op het vier gangen menu: langoustine met bospeen, duka specerijen en kumquat crème. Laymous is warm, gastvrij en gastronomisch vertoeven in een ongedwongen sfeer.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Dinner
Thursday
Dinner
Friday
Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Dinner
Team
Aline Everts
Maître
Bilal Bouazza
Chef
