In de Tweede Haven van Scheveningen draait het bij Lemongrass vooral om vis, schaal- en schelpdieren. Tonijncarpaccio verschijnt met een complexe, licht zoetige vinaigrette op basis van paling en citroen, afgewerkt met rode ui en toefjes avocadocrème. Ook kabeljauw komt knap gegaard op tafel, begeleid door een peterselie beurre blanc, courgette en crème van pastinaak. Een hoger notering is verdiend.
Opening hours
Monday
All day
Tuesday
All day
Wednesday
All day
Thursday
All day
Friday
All day
Saturday
All day
Sunday
All day
Team
Jan-Willem de Ruiter
Chef
Jimmy Prosman
Manager
Joost Jonkman
Manager
Awards
-
Wine menu of the Year 2007
