In dit fraaie dorpshotel smelt Drentse plattelandswarmte samen met de internationale achtergrond van chef Thomas Alachouzos, geboren in Singapore en opgegroeid in Griekenland. Klassiek Frans krijgt hier een subtiele mediterrane en Aziatische toets. Dat proef je in gebrande coquille met schuim van citroengras en limoen, lardo en crème van zwarte knoflook. Of snoekbaars op vel gebakken, met beurre blanc van paling, suikermaïs en zeevenkel. Een zorgvuldig opgebouwde wijnkaart vormt een extra troef.
Opening hours
Monday
All day
Tuesday
Closed
Wednesday
All day
Thursday
All day
Friday
All day
Saturday
All day
Sunday
All day
Team
Thomas Alachouzos
Chef
