© Guy Houben
© Guy Houben
In het mooie zuidelijk puntje van Limburg in Slenaken, in het glooiende landschap met pittige klimmetjes, vinden we B&B Hotel De Zevende Heerlijkheid met restaurant LUQS. Daar genieten we van met soja gelakte rouleau van kreeft naast mousse en salade van kreeft met gefermenteerde venkel. Daarna combinatie van lamsstoof van nekvlees met lamsfilet voorzien van kruidenkorst. Fijne garnituur van ratatouille en doperwtencrème met artisjok geeft het geheel body en extra smaak. Verzorgde wijnkaart met een goede prijs-kwaliteitverhouding en ruime aandacht voor het werk van lokale wijnboeren. Nieuw in de selectie en goed voor een koksmuts.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Dinner
Thursday
Dinner
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Lunch & Dinner
Sunday
Closed
Team
Jeffrey Meessen
Chef
Koen Schobers
Owner, Chef
Metha Schobers - Roijen
Maître
