Markant
1320

Markant is een aanwinst in het Ginneken in Breda en in de gids. Het jonge koppel Martijn Struijk en Demi Hendriks hebben een gezellig bistro-achtig restaurant neergezet. Ze zijn beide sommelier, houden van contact met hun gasten en brengen graag tafelbereidingen. Zo krijgt een amuse van gebrande knolselder aan tafel smaak en vorm. Eendenborst komt met een prima cuisson en verder met rode biet, spinazie en aceto balsamico. Prima vegetarische compositie rond oosters geïnspireerde aubergine met miso, bosui en panko. Dame blanche – aan tafel uitgeserveerd – om passend te eindigen.

Opening hours

Monday 12:00-16:00 — 18:00-22:00
Tuesday Closed
Wednesday Closed
Thursday Closed — 18:00-22:00
Friday Closed — 18:00-22:00
Saturday Closed — 18:00-22:00
Sunday 12:00-16:00 — 18:00-22:00

Team

Demi Hendriks Sommelier
Martijn Struijk Sommelier
Mathijs Eggly Chef

Our partners

Similar Restaurants

Porta Sud

1320

Barlucca

1320

Chocolat

1320