Fijn, informeel hotel-restaurant in het centrum van het gezellige West-Terschelling, aan de voet van de Brandaris vuurtoren. Chef Daan de Jong kookt seizoensvriendelijk met veel ingrediënten van het eiland en zet daarmee een behoorlijk verfijnde keuken neer. We bestellen zijn verrassingsmenu met tartaar van makreel met witte asperges die door de sorbet van granny smith flink wat zuur meekreeg. Kabeljauw in beurre blanc is klassiek, maar wordt door daslookcrème, Spaanse berghesp en morieljes wel spannend. Nieuw in onze selectie.
Opening hours
Monday
Dinner
Tuesday
Dinner
Wednesday
Dinner
Thursday
Dinner
Friday
Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
Closed
de fine-dining van woensdag tot zaterdag
bistro kaart op maandag en dinsdag
Team
Daan Wassenaar
Sous-Chef
Daan de Jong
Chef
