Nastrium
14,520

Djailany van de Laarschot baseert zijn zeer persoonlijk repertoire op de klassieke Franse keuken die hij met Moluks-Indische en andere Aziatische smaakcomponenten body geeft. Zo combineert hij perfect gegaarde zwezerik met biet, hen of the woods en kentjur tot een evenwichtig en intens gerecht met veel diepgang. Rendang van kalfswang met lontong, bumbu petjel en tom kha kai is een smakelijk voorbeeld van hoe diverse Aziatische componenten tot een rijk geheel kunnen versmelten. Subtieler en even aangenaam prikkelend zijn perfect gegaarde langoustines bij okonomiyaki waarrond een genuanceerde schaaldierensaus wordt geserveerd. Tijdelijk huist Nastrium in “De Kazerne”, een historische locatie in Eindhoven. Hier komen kunst, design en gastronomie samen.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday Closed — 18:00-22:00
Thursday 12:00-15:30 — 18:00-22:00
Friday 12:00-15:30 — 18:00-22:00
Saturday 18:00-15:30 — 18:00-22:00
Sunday Closed

Team

Djailany van de laarschot

Our partners

Also recommended Restaurants

DOYY

14,520

Zuid by Adrian Zarzo

1420

Goyvaerts

14,520