© FOTOGRAFIELOKAAL
© Krijn van der Lugt
© Krijn van der Lugt
© Krijn van der Lugt
© Krijn van der Lugt
© Krijn van der Lugt
© Krijn van der Lugt
© Krijn van der Lugt
© Krijn van der Lugt
© Krijn van der Lugt
© FOTOGRAFIELOKAAL
Orangerie De Pol is gelegen in een bosrijke omgeving in de Achterhoek. Het kleinschalige restaurant bevindt zich in een glazen kas die prachtig is ingericht en een fijne uitnodigende sfeer uitstraalt. Chef Mark Captein zorgt zowel voor menu’s als een à la carte aanbod. We genieten van marbré van hert en eendenlever verwerkt tot romige mousse, en komt met onder meer eekhoorntjesbrood en een kleine pomme soufflée. Een mooi stuk rosé gebraden reerugfilet krijgt aardse smaken van rode biet, groene kool en knolselderij mee en wordt aan tafel afgewerkt met geraspte zwarte truffel. Prachtig gepresenteerd nagerecht rond parfait van kastanje met ijs van nootmuskaat en pompoen, sponge cake, saus van kweepeer en specerijen en vanille-olie.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Dinner
Thursday
Lunch & Dinner
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Lunch & Dinner
Sunday
Closed
Team
Daphne van den Hoven
Sommelier
Marjolein Van Der Ham
Hostess, Owner
Mark Captein
Chef, Owner
