Back to search results

Oudeland
1320

Bij Oudeland in de Koog op Texel kookt chef Daan Kappert volgens het 80/20 'Dutch Cuisine' principe waarbij hij zich onder meer door het terroir van Texel laat inspireren. Hij geeft zijn ideeën vorm in een verrassingsmenu en een aantal bites zoals krokant gefrituurde schorseneren met maggimayonaise of een eitje van eigen kippen gevuld met flan van pompoen en crème fraîche, en afgewerkt met aardappelkaantjes, bieslook en kaviaar. Ook bijzonder smaakvol is consommé van lang gebraden Texelse uien met wortelen en ravioli gevuld met kaas.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday Closed
Thursday 15:00-23:00
Friday 15:00-23:00
Saturday 15:00-23:00
Sunday 15:00-23:00

van april tot en met oktober open woensdag

Team

Daan Kappert Chef, Owner
Derk Stam Maître
Sebastiaan Kikkert Sommelier

Our partners

Also recommended Restaurants

C'est la vie

13,520

TOV

13,520

Neder

1320