Met uitzondering van een portretbeeld van The Godfather zijn directe verwijzingen naar Italië in dit eigentijds pasta en wijnrestaurant goed onder controle. Wat op het bord ligt of in het glas verschijnt, maakt dadelijk duidelijk welk type keuken chef-eigenaar Carmine Guidice voor ogen heeft. Ravioli smaakt fris, beetgaar en is goed gevuld met toetsen van gorgonzola en afgewerkt met vijgen en paddenstoelen. Spaghetti met zeevruchten pleziert door beet en fijne jus. Kwartel combineert de chef met mousseline van aardappel, truffelcrème en bospaddenstoelen tot een verfijnd en zuiver smakend geheel. Kreeft met sappige cuisson krijgt zoals in Sardinië zacht kruidige jus met kerstomaten mee. Italiaanse wijnkaart met ook diverse referenties per glas.
