Ron Gastrobar Indonesia
12,520

Name: Ron Gastrobar Indonesia
Address: Hoge Duin en Daalseweg 6, Bloemendaal, 2061 AG, NL
Rating: 12.5

Het voormalige Duinpaviljoen De Uitkijk kreeg een nieuw leven als Ron Gastrobar, waar het team van Ron Gastrobar inzet op bistrokwaliteit met allure. Kalfstartaar met tonijnschuim, codium en eidooiercrème geeft een slimme knipoog naar vitello tonnato, met een delicate vissige toets en romige tegenkracht. Gebakken kabeljauw krijgt pit van ‘nduja en aardse diepte van tomaat en orzo.