Aan de rand van Rijswijk ligt het gelijknamige hotelcomplex en restaurant Savarin. Elk heeft een best ver van elkaar gelegen ingang zodat je bij aankomst niet kan missen. Chef Carlos Blankers voert zowel een kaart als menu’s in drie tot zes gangen waarvan de gerechten vooraf bekend zijn. Het menu omvat onder meer zeer sappig zijdezacht vlees van Hongaars wolvarken met saus van mosselen en olijfolie, paprika, courgette en crème van manchego. Als nagerecht soufflé van tropisch fruit met vanille-ijs met daarnaast chocolademousse met gepocheerde ananas en banketbakkersroom. Werp vooral ook een blik op de uitgebreide wijnkaart met genoeg mooi gerijpte referenties, naast halve flesjes en magnums en hoop dat je uitgenodigd wordt voor een rondgang door de wijnkelder.
