In de schaduw van de voormalige Sint-Jacobskerk brengt chef-eigenaar Dennis Middeldorp een door lokale seizoensproducten geïnspireerde keuken. Hij kookt eigentijds met vaak een moderne Franse basis en met internationale smaakmakers die hij evenwichtig doseert. Denk aan een fijne koude bereiding van langoustine met XO-saus en crème fraîche. Soufflé van aardbei met witte chocolade is een smakelijk bewijs van zijn kundig vakmanschap. Maître-sommeliers Wouter van Mook en Luka Kroneberg zorgen voor een aangename service en beheren een evenwichtige wijnkaart met biologische en biodynamische referenties naast bekend klassiek werk.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
Lunch & Dinner
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Lunch & Dinner
Sunday
Lunch & Dinner
Team
Dennis Middeldorp
Chef
Luka Kroneberg
Sommelier
Wouter van Mook
Maître
