Sukade

13,520

Deze laagdrempelige zaak is de hele dag open, waarbij chef Thomas van Mechelen ’s avonds naar een hogere versnelling schakelt. Eigentijdse fusion waarover goed is nagedacht, dat is zijn kookstijl. Kwaliteitsproducten van bij ons, zo lokaal mogelijk, verwerkt hij tot smaakbommetjes. Als vliegende start een veggie combo van schorseneer, nashipeer, comté en caesarsalade dressing, waarbij hij in dat groentemenu voor wel meer aangename verrassingen zorgt. Uit het ‘gewone’ repertoire is de zeeduivel met langoustine, onrijpe mango en algen een creatie om door een ringetje te halen. Prettig zijn de ontspannen ambiance in dit voormalige pakhuis en de attente service onder leiding van gastvrouw en sommelier Joleen Dannenburg.