Back to search results

Tante Koosje
1520

Chef Roland Veldhuijzen staat garant voor een verzorgde en evenwichtige productkeuken. Amuses zoals tartelette met gepofte boekweit, citruscrème en zalmeitjes of krokantje met auberginekaviaar smaken zacht en zuiver. In een compositie van hamachi met venkel en tomaat en een dressing van ponzu proeven we zin voor hartige, zilte, zoete en kruidige smaakverweving. Dikke en sappig bereide zomerschol komt in een geweldige beurre blanc met ingemaakt palmhart als leuke, lichtzure en verrassende garnituur. Klassieke kalfszwezerik is zeer correct gegaard en combineert de chef met vadouvan tot een harmonieus smakend geheel. Keurig slot met panna cotta en met ijs van frambozen en van kardemom.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday 18:00-22:00
Wednesday 18:00-22:00
Thursday 18:00-22:00
Friday 18:00-22:00
Saturday 18:00-22:00
Sunday Closed

Awards

  • The nicest terrace 2015

Our partners

Also recommended Restaurants

SAAM restaurant

15,520

Maeve

1520

Fuku Ramen

1520