The Red Sun is al vele jaren een echte publiekstrekker in ‘t Gooi. Er hangt steeds een fijne vibe en de verwelkoming is hartelijk, de bediening attent en wat op tafel verschijnt is altijd tiptop op smaak. En dan zijn er uiteraard nog een aantal tafelbereidingen die voor extra animo zorgen. We starten met rauwe oesters die met een ponzu-sojasaus een fijne kick krijgen. Kreeft wordt vakkundig op de robata gegrild en komt met een romige wasabi aioli die het fijne vlees mooi ondersteunt. IJs van witte sesamzaadjes is een klassieker én een aanrader bij de nagerechten en komt met warme karamelsaus en krokante sesamkoekjes.