Midden in het centrum gelegen op een steenworp afstand van de Dam claimt The SIREN het duurste restaurantinterieur van Nederland te hebben. Het is in ieder geval een plek om te zien en gezien te worden én zeer vermakelijk. De bediening is bovengemiddeld goed en attent. Chef Lein Schoe brengt een mediterrane keuken met een kaart die vol staat met zeevruchten. Risotto komt met carabineros waarvan de koppen nog verwijderd moeten worden zodat de jus het gerecht als vanzelf verder krachtig op smaak brengt. Ook prima kleine pizza margherita gemaakt met kwaliteitsvolle ingrediënten. Uitvoerige wijnkaart van overwegend Europese referenties uit Frankrijk, Duitsland, Italië en Spanje. The SIREN is een mooie nieuwe aanvulling op de Amsterdamse Horeca voor mensen die ervan houden en voor de internationale reiziger op zoek naar iets bijzonders. We verwelkomen The SIREN met een mooie score in onze selectie.
