Bij Villa la Ruche eten we in een ongedwongen setting heerlijke gerechten van chef-eigenaar Marko Karelse. De bediening is in de kundige handen van Gerrit de Koe en samen zorgen ze voor een goede harmonie tussen wijn en spijs. De keuken is Frans geïnspireerd en door het gehele menu heen zijn frisse zuren verwerkt die het seizoensmenu zeer licht houden. Zoals in compositie van gebrande zeebaars met mayonaise op smaak gebracht met yuzu en zoetzuur van koolrabi en komkommer, watermeloen, zwarte maïs, krokant van lotuswortel en heldere gazpacho. Perfect gegaarde tarbot met Spaanse ham, quiche met bloemkool, truffel, hazelnoot, saus op basis van champagne en verse frieten en truffel springt in het menu er bovenuit maar de gehele diner ervaring is de moeite waard om even te stoppen in Voorburg.
