Dit restaurant behoort al meer dan twintig jaar tot de culinaire trekpleisters van Amsterdam-Zuid en meer bepaald van het bekende Scheldeplein. Oesters van diverse origine met verscheiden smaakpalet komen vers opengestoken of smakelijk bewerkt met bijvoorbeeld aardappelmousseline en spinazie, of gegratineerd met tomaat en gruyère. Delicieus is salade van kreeft met eendenlever en truffel terwijl bisque van schaaldieren altijd van constant hoog niveau is. Hetzelfde mag gezegd worden van bouillabaisse die diepgang aan smaaklengte combineert en daardoor tot de laatste lepel blijft boeien. Zeevruchtenschotels kan men best vooraf bestellen. Naast een brede à la carte keuze met niet te vergeten huisgerookte zalm van prima kwaliteit met toast, dille, komkommer, nori en zalmeitjes, biedt de keuken eveneens maandelijks wisselende menu’s in drie tot vijf gangen.
