Gevestigd aan de Gedempte Oude Gracht in Haarlem brengt Bodega een moderne interpretatie van Spaanse keuken. Klassiekers uit het bekend tapas en pintxos repertoire krijgen een upgrade of liggen aan de basis van een eigen creatie. Secreto van Ibérico combineert de keuken met gebrande ui, gepocheerde appel en bospeen. In bereiding van carrillera de buey proeven we naast rundwang eveneens bloedworst met saus van eekhoorntjesbrood en oloroso sherry.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé — 17:00-23:00
Mercredi
Fermé — 17:00-23:00
Jeudi
Fermé — 17:00-23:00
Vendredi
13:00-00:00 — Fermé
Samedi
13:00-00:00 — Fermé
Dimanche
13:00-00:00 — Fermé
Équipe
Rick May
Chef
