Achter de magnifieke gevel van dit restaurant gaat een al even bijzonder en vooral gezellig interieur met veel warm patina schuil. Patron-sommelier Lino de Vrede en patron-cuisinier Timo Reichelt zorgen respectievelijk met een attente service en met fijne Frans geïnspireerde gerechten voor passende invulling. Bij royaal geserveerde en fijnzinnig gemaakte amuses is pissaladière het meest delicaat smakende hapje. Bij de gerechten is het samengaan van saus op basis van Moezel ijswijn met perfect gegaarde tarbot, zuurkool en gerookt buikspek van Livar varken een sterk staaltje van smaakverweving. Dame blanche pleziert door haar rijk smaakkarakter met uitbundige vanille en intense chocolade en met een repasse waar we geen nee tegen zeggen. Warme madeleine als waardige afsluiter. De wijnkaart omvat diverse Europese wijnregio’s inclusief een aantal Belgische referenties.
