Bij Teus
1320

Setting is een voormalige autogarage die vandaag warm en gezellig aandoet. In de open keuken kun je de chefs aan het werk zien. Om de vier weken wordt er een nieuw menu bedacht van vier tot zeven gangen met een uitstekende prijs-plezierverhouding, uiteraard seizoensgebonden. Op dieetwensen wordt goed ingespeeld. Opmerkelijk verzorgde bordpresentaties en goede afwisseling van smaken en texturen, zoals in de ceviche van dorade op een spiegel van tijgermelk met foreleitjes en bieslook, afgewerkt met galia meloen, wortel met lavendel en groene peper. Het wijnarrangement is prima en wordt goed toegelicht.