In de Negen Straatjes lonkt Bussia als een vanzelfsprekende Italiaanse halte. Op het bord verschijnt tartaar van hamachi met komkommer en dressing van Parmaham. Daarna volgen ravioli van haas en hert met een lichtzoetige rode wijnsaus, naast ravioli van geroosterde zoete aardappel met Taleggio, rucola en pijnboompitten. De uitgebreide Italiaanse wijnkaart geldt als extra troef.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Déjeuner & Dîner
Mercredi
Déjeuner & Dîner
Jeudi
Déjeuner & Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Déjeuner & Dîner
Dimanche
Déjeuner & Dîner
Équipe
JP van Schip
Chef
