Cuisson is een leuk restaurant met strakke, industriële looks dat genesteld zit in een voormalig pakhuis in centrum Arnhem. Medewerkers zijn attent en vriendelijk. Gerechten zijn verzorgd en smaakvol. Zoals een taartje van in brunoise gesneden gegaarde Argentijnse diepzee gamba met zalige mayonaise, vlezige tartaar van gegaarde watermeloen, crème van flessenpompoen, grapefruit, ingelegde venkel, radijs en haringkuit.