Dineren in een monumentaal pand en Rijksmonument uit 1791 blijft altijd iets bijzonders. De keuken werkt hier graag samen met de natuur middels hun eigen moestuin en met lokale leveranciers. Kees Meinderts wou boer of chef worden. Maar doordat zijn ouders op hun landbouwbedrijf zeer druk waren, ging hij zich als jonge knaap met het eten koken bemoeien, en zo werd hij kok. Makreel wordt subtiel ingelegd en blijkt een ideale bordpartner voor parelgort en rode biet. Snoekbaars die lokaal gevangen wordt in de Wijde Ee is een match met uit eigen moestuin gesneden snijbiet. Verrassend lekker komt daar fris zoet zure rabarber bij. Hier doen ze nog steeds wat herbergiers altijd gedaan hebben, zeer goed voor hun gasten zorgen.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
17:30-21:00
Jeudi
17:30-21:00
Vendredi
17:30-21:00
Samedi
17:30-21:00
Dimanche
12:30-21:00
Équipe
Aukje Westerhof
Hôtesse, Propriétaire
Freddy Bult
Chef, Propriétaire
Wouter Braam
Chef
