In het hart van het prachtige dorp Warmond, omringd door diverse binnenwateren is het bijzonder goed toeven in deze innemende, oude hoeve voorzien van charmant terras in het groen. Hans en Anjo de Bont ontvangen hun gasten in verschillende kamers die net zoals de omgeving er al even uitnodigend en verzorgd uitzien. Hij kiest voor een klassieke keuken waarin gedoseerd Aziatische accenten zijn verweven. De Moerbei biedt zowel een menu in vier of vijf gangen waarbij elke gang uit verschillende gerechten bestaat als een à la carte keuze. Rosé gebakken borst van Anjouduif, stoof van de bout, venkel als crème en als zoetzuur en saus van kaffir limoen plezieren door mondgevoel en intens karakter. Panna cotta van yoghurt, compote van abrikoos, ijs van vlierbloesem en meringue is een heerlijke afsluiter.
