De Wilg

1320

Wat ooit een basisschool en daarna een dorpshuis was, is nu de thuisbasis van restaurant De Wilg in het charmante Brabantse De Mortel. Chef Boy van Gerwen en zijn partner Kim van den Biggelaar brengen op gemoedelijke wijze een culinaire ervaring. Er kan gekozen worden voor een verrassingsmenu of voor gerechten à la carte. Schelvis krijgt perfecte cuisson, verfijnd met opgeschuimde saus van morilles en krokant van knolselder. Chocoladeparfait met blauwe bessen en yoghurtijs van kers als ultiem slot. We verwelkomen deze nieuwkomer in onze gids met een koksmuts.