Frisone Pazzo is een grote osteria gehuisvest in een mooi, gerestaureerd pand aan de rand van het stadscentrum waar Italiaans gekookt wordt met een sterk Friese toets. Geen pasta’s, pizza’s of gerechten van la mama, maar één verrassingsmenu van twee tot vijf gangen met mooi gepresenteerde bordjes. Zoals een aardappeltaartje met op de huid gebakken zeebaars, dille met citroensaus, pastinaakcrème en chips van gele en paarse wortel. Lekker en daar schenkt men dan wel een glas Italiaanse wijn bij.