De sfeer is ontspannen en het interieur hip, warm en gezellig met veel hout. Maar wat meteen opvalt, is de hartelijke bediening. Dit geeft nog meer zin om kennis te maken met de verfrissende kookstijl van chef-eigenaar Joachim Müller. Klassiekers worden eigentijds benaderd zonder aan hun fundamenten te raken. Dit resulteert in spannende creaties die indruk maken. Getuige de zachte octopus met witte boontjes, crème van tomaat en paprika en citroen die voor dat juiste puntje friszuur zorgt, net zoals de minutieus gebakken kalfszwezerik met beetgare paddenstoelen, zomertruffel en knolselderij. Dat hier met kwaliteitsvolle basisproducten gestart wordt, is overduidelijk. Sommelier Jurgen Houben zorgt voor boeiende wijnen in het glas die telkens ‘spot on’ zijn.
