Back to search results

John Dory
13,520

In het historische centrum van Amsterdam en meer bepaald in een pakhuis aan de Prinsengracht brengen chef en gastvrouw een geïnspireerde viskeuken. Vooraf genieten we van een portie krokante chipirones met pittige mayonaise als dip. Voorgerecht is een diep smakende bisque verrijkt met stukjes kreeft en geparfumeerd met cognac. Ceviche van snoekbaars is fijn door de zuren gegaard, op smaak gebracht met lavas en komt met rivierkreeftjes als aangename extra garnituur. Wie speciale wensen heeft, of liever vegetarisch eet in dit visrestaurant, kan dit best vooraf melden. De kaart biedt ook een aantal vleesgerechten.