Le Fernand

1220

In de binnenstad van Maastricht zorgt Le Fernand zeven op zeven en doorlopend van middag tot middernacht voor een Frans bistro accent. Met gevarieerde à la carte keuze, flink wat Franse wijnreferenties per glas en een kleine, fraai geïntegreerde zeevruchtenbank die achterin verstopt zit. Open keuken en bartoog met zes tapbieren naast Franse chansons. Uit het aanbod op het krijtbord kiezen we voor keurige terrine van eendenlever met warme briochetoast, gevolgd door smeuïg gekonfijte eendenbil, en fijne warme crème brûlée. Zelfs de koffie is Frans geroosterd. Nieuw in onze selectie en ja, c'est vachement un endroit très français.