In de Tweede Haven van Scheveningen draait het bij Lemongrass vooral om vis, schaal- en schelpdieren. Tonijncarpaccio verschijnt met een complexe, licht zoetige vinaigrette op basis van paling en citroen, afgewerkt met rode ui en toefjes avocadocrème. Ook kabeljauw komt knap gegaard op tafel, begeleid door een peterselie beurre blanc, courgette en crème van pastinaak. Een hoger notering is verdiend.
Heures d'ouverture
Lundi
Service continu
Mardi
Service continu
Mercredi
Service continu
Jeudi
Service continu
Vendredi
Service continu
Samedi
Service continu
Dimanche
Service continu
Équipe
Jan-Willem de Ruiter
Chef
Jimmy Prosman
Manager
Joost Jonkman
Manager
Prix
-
Carte des vins de l’Année 2007
