Oogst

13,520

Op de bruisende Denneweg  in een van de oudste straten van Den Haag begon Marcel van der Kleijn in 2015 met Oogst, een bistro in huiskamersfeer. Sinds 2021 is chef Kyan van Bommel mede-eigenaar en zorgt hij samen met gastvrouw Noa Geertsma voor een aangename culinaire ervaring. Hij laat zich onder meer leiden door wat hij aan kruiden, bloemen en cressen kan plukken in de Laantje Voorham tuin. We beginnen met gegeleerde gazpacho van rode biet met ijs van lavas en mierikswortel. En genieten vervolgens van krokant gebakken zeebaars die gelardeerd is met oosterscheldepaling voorzien van garnituur van bloemkool en sanbai. Verfijnd nagerecht rond witte chocolade met gedroogde bloemen en ijs van aardpeer en kalamansi als slot.