Promessa is een begrip op Eersels schitterende, met horeca bezaaide Markt. Een rechttoe rechtaan bistro wiens uitgebreide menukaart een mondiaal allegaartje is van vooral gouwe ouwe gerechten: van carpaccio tot rendang, van dame blanche tot tom kha kai. Maar ook van zoiets als Eersels ree, ‘om de hoek geschoten’ en hier opgediend als stoof met een garnituur van hazelnoot, Amsterdamse uitjes en gekaramelliseerde appel. Simpele doch smakelijke kost, evenals grof gesneden steak tartaar, aangemaakt met rode ui, kappertjes, mayonaise en kruim van gedroogde olijf.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
17:30-20:00
Mercredi
17:30-20:00
Jeudi
17:30-20:00
Vendredi
17:30-20:00
Samedi
17:30-20:00
Dimanche
Fermé
Équipe
Koen van de Kerkhof
Chef
