Chefs Luca Carli en Stuart Kepser brengen schwung in het levendige centrum van Veldhoven. De ambitie van hun jonge brigade proef je direct in de amuses, met als pronkstuk een tempura van shiso met gemberkaramel. Die lijn zetten ze door in de op Japanse binchotankolen gegaarde langoustine: het grillen geeft een elegante rooksmaak zonder aan finesse in te boeten. Ook het dessert overtuigt, met baka bana, smeuïg gebakken banaan met pindakaramel en versgedraaid vanille-ijs.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Dîner
Mercredi
Déjeuner & Dîner
Jeudi
Déjeuner & Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Déjeuner & Dîner
Dimanche
Fermé
