Bij Savage in Harderwijk wordt lekker uit de losse pols gekookt, met een onweerstaanbare mix van ruige smaken en creatieve vrijheid. Chefs Robert Poel en Patrick Elzinga werken met seizoensgebonden, lokale producten en brengen onverwachte combinaties. Zoals ossenhaas, geserveerd met rijke jus. Salade van witte en bruine bonen, guacamole en een gerookte maïscrème, afgemaakt met een taco voor de ultieme Mexicaanse touch. Elk gerecht wordt begeleid door zorgvuldig geselecteerde wijnen, terwijl de ongedwongen sfeer zorgt voor een ultieme beleving.